明けましておめでとうございます。
今年もゆるりとよろしくお願いいたします。
プロのシェフを自宅にお呼びしパーティ料理をサーブいただきながら酒を飲むという企画を実行しました。最高だったので皆様にもシェアです。
経緯としては、保育園時代から仲良くしている友達家族と新年会を予定しており、我が家で開催することになり、気がつくと5家族15名（大人7名 子供8名）とかなり大所帯となってしまいました。
※ワンコも一匹きました＾＾
ワーママの一人が自宅シェフのサービスを活用しているとのことで、「新年会に合わせて豪勢に料理を作ってもらおう！」となったわけです。
自宅の調味料とスーパーの食材で何ができるでしょうか。楽しみです。
＜目次＞
本日のお品書き
- 鳥のバロティーヌバルサミコソース
- 鮮魚のカルパッチョ季節のサラダ添え（真鯛と桜鱒）
- フルーツトマトとイタリア産水牛モッツアレラチーズのカプレーゼ
- 明太クリームパスタ
- 鱈のじゃがいも包み焼
- 鶏モモ肉のステーキ赤ワインソース
写真が下手ですね。
スーパーの鶏肉がめっちゃおしゃれな前菜に。
どれも一手間かかっていて家庭料理と一味違います。
お酒を飲んでいると程よいタイミングでサーブされてきてお酒もすすむすすむ。
洗い物まで済ませてくれるので楽ちんです。
写真を撮り忘れてしまったのですが、子供たちには特製ハンバーグを作ってもらいました。ペロリと平らげてNINTENDO Switchでマリオパーティやってました。
コストと形式
大人一名：4,500円（総費用31,500円 ※大人7名）
※子供費用込み
シェフ費用：20,000円（14時に来宅19時帰り）
食材費用：11,500円（自宅購入＋シェフ持ち込み）
※酒代含まず、端数処理
必要な食材や食器は用意しておきます。
今回は特別にシェフにも食材をもってきてもらいましたが、スーパーに売ってそうなものは指示がくるので買っておきます。ママチームが買い出しに行ったのですが、BBQ前の買い物のようにキャッキャと楽しそうでした。
良いところ（まとめ）
- セレブ気分が味わえる
- 料理が美味しい＆酒がすすむ
- 皿洗い込みが嬉しい
- 外食比でコスパが高い
- 子供たちがのびのび遊べる
- ペットものんびりできる
- 大人はじっくり飲める
全員とても楽しんで、年に2回は定期開催しようと盛り上がりました。
次回は、小学校の卒業＆中学入学祝いの会かな。
自前で料理すればシェフ費用2万円は節約できますが、ホストはなかなか大変ですから年に数回は贅沢してもいいですよね。外食に比べれば、外飲みに比べれば、安上がりで満足感が高い（コスパ◎）と感じます。
お酒は主題ではないので割愛してますが、お土産の良いお酒も堪能しました。
お読みいただきありがとうございました。
本年も一年間よろしくお願いいたします。
